Rezepte > Philadelphiatorte

Ein sommerlicher Kuchen, der nicht gebacken werden muss.

Zutaten

• 200g Löffelbisquit
• 110g Butter
• 175g Frischkäse
• 100g Zucker
• 1Pkg Vanillzucker
• 1 Zitrone
• 1 Beutel Götterspeise Zitrone
• 180ml Wasser
• 500g Schlagsahne
• 1Pkg Sahnesteif

Zubereitung

1. Zitrone pressen
2. Auf einem Backblech Backpapier auslegen. Einen Tortenring oder einen geschlossenen Springformrand darauf legen.
3. Löffelbisquits in eine Tüte geben und zerkrümeln. Geht gut mit einem Nudelholz.
4. Butter in einem Topf schmelzen. Löffelbisquitkrümel unterrühren.
5. Krümelbutter in die Springform füllen. Mit einem Löffel fest drücken. 30min kaltstellen.
6. Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermischen.
7. Götterspeise ins kalte Wasser einrühren. Erhitzen, bis die Götterspeise aufgelöst ist, aber nicht kochen.
8. Sahne mit Sahnesteif schlagen.
9. Götterspeise in den Frischkäse rühren. Sahne unterheben.
10. Masse auf den Keksboden geben. Für 3 Stunden kaltstellen.