Zutaten
Für 4 Portionen Nachtisch bzw. 2 Portionen Hauptspeise
- 4 Eier
- 30g Zucker
- 1 Pkg Vanillzucker
- 1 Prise Salz
- 375ml Milch
- 125g Mehl
- Butter
Zubereitung
- Eier trennen
- Eiweiß zu Eischnee schlagen
- Eigelb, Zucker, Vanillzucker und Salz schaumig rühren
- Milch und Mehl stückweise unter die Masse geben
- Eischnee unter die Masse unterheben
- Teig ca. 30min ruhen lassen
- Teig in einer Pfanne mit Butter backen und zupfen
Tipp: mit Puderzucker oder Apfelmus servieren.