Rezepte > Himbeer-Schoko-Torte

Zutaten

• 175g Margarine
• 125g Zucker
• 1Pkg Vanillzucker
• 3 Eier
• 175g Mehl
• ½Pkg Backpulver
• 4EL Milch
• 150g Halbbitter-Kuvertüre
• 200g schnittfestes Nussnougat
• 400g Schlagsahne
• 2Pkg Sahnefestiger
• 250g Himbeeren
• 1½Pkg Schokoriegel (Amicelli, Duplo…)
• Fett und Paniermehl für die Form

Zubereitung

1. Margarine, Zucker und Vanillzucker cremig schlagen
2. Eier einzeln unterrühren
3. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch in die Margarine rühren
4. Springform fetten und mit Paniermehl ausstreuen
5. Teig in die Springform geben
6. Im Backofen bei 150°C Umluft (175°C Ober-/Unterhitze) ca. 20min backen
7. Kuchen aus der Form lösen und auskühlen lassen
8. Kuchen waagerecht halbieren
9. Unteren Boden auf eine Platte legen und mit einem Tortenring umspannen
10. Kuvertüre und 150g Nougat hacken und im Wasserbad schmelzen
11. Sahne mit Sahnefestiger schlagen
12. Kuvertüre und Nougat in die Sahne unterheben
13. ¼ der Creme auf den Boden geben
14. Himbeeren auf der Creme verteilen
15. ¼ der Creme auf die Himbeeren geben
16. Zweiten Boden auf die Creme legen
17. Den Rest der Creme auf den Boden streichen
18. Torte für 3h kalt stellen
19. Restliches Nougat hacken und im Wasserbad schmelzen
20. Tortenring entfernen
21. Schokoriegel halbieren und mit dem Nougat von außen an die Torte kleben