Zutaten
Für den Boden
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 1Pkg Vanillzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Pkg Backpulver
- 500g Mehl
Für die Füllung
- 1kg Quark
- 1Pkg Vanillpuddingpulver
- 200g Zucker
- 1 Ei
- ½ Zitrone
- 500g frische Heidelbeeren
- 125g Waldheidelbeeren aus dem Glas (Abtropfgewicht)
Zubereitung
- Butter schmelzen
- Alle Boden-Zutaten in eine Schüssel geben
- Mischen und kneten, bis ein krümeliger Teig entstanden ist
- Eine Auflaufform fetten
- ⅔ des Teigs auf dem Boden und an den Wänden der Form andrücken
- Die Füllungs-Zutaten mischen
- Die Füllung auf den Boden geben
- Den restlichen Boden-Teig als Streusel über der Füllung verteilen
- Bei 135°C für etwa eine halbe Stunde lang backen